Herzlich willkommen auf dem Eichhof!
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Sennerei auf Achse

Der köstliche Käse unseres Hofes entsteht in enger Zusammenarbeit mit der Salemer "Sennerei auf Achse" von Ulrike Musiol und Peter Bergner. Hier werden unsere hochwertigen Rohstoffe meisterlich zu Delikatessen verarbeitet. Die folgenden Bilder erlauben einen Einblick in die Käserei.

Bei der Käsepflege

Blick in die Produktionsstätte

Lab abmessen

Bruch schneiden

Im Reifekeller