Der köstliche Käse unseres Hofes entsteht in enger Zusammenarbeit mit der Salemer "Sennerei auf Achse" von Ulrike Musiol und Peter Bergner. Hier werden unsere hochwertigen Rohstoffe meisterlich zu Delikatessen verarbeitet. Die folgenden Bilder erlauben einen Einblick in die Käserei.